Da série curiosidades do mundo da etiqueta, vamos voltar lá no século XI, em Veneza. Nesse período é que se tem registro do uso do garfo de dois dentes. Com o casamento da princesa Teodora, filha do Imperador do Oriente, Constantino VIII começa a disseminar o uso deste modelo de garfo pela Europa, pois a princesa levou de Constantinopla para Veneza, onde ocorreu à celebração e festa do seu casamento com o Doge de Veneza, Domenico Selvo; garfos de ouro de dois dentes para comer as frutas cristalizadas servidas na festa.
Já o garfo de quatro dentes curvo parecido com o que usamos hoje surgiu na Alemanha no século XVIII. É neste período que a faca, que até então só tinha o papel de espetar, passa a ter cotornos arredondados.