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Aprenda a fazer um crocante bolinho de lombo de porco para acompanhar a refeição

30/01/18 às 09:46 - Escrito por Redação Tarobá News

Para acompanhar a refeição, faça um bolinho de lombo de porco! Fica delicioso e bem crocante! Veja como preparar: 

INGREDIENTES:

300 gramas de lombo suíno moído
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
100 gramas de batata espremida
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
½ cebola ralada
½ xícara (chá) de caldo de carne
Molho inglês, sal, pimenta-do-reino, raspas de limão e azeite a gosto
Óleo para fritar
Limão para acompanhar

Para empanar: 

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
2 ovos batidos

MODO DE PREPARO: 

Coloque a carne em uma frigideira com a manteiga e refogue com sal e pimenta-do-reino, se precisar adicione um pouco de azeite. Depois que a carne já estiver refogada coloque molho inglês, acrescente a cebola e vá refogando até a carne perder toda a água que acumulou, aperte com as costas da colher para ir desfazendo os grumos da carne. Na sequência acrescente o restante dos ingredientes, mexa bem até cozinhar a farinha de trigo e formar uma bola de massa; cuidado para não pegar muito no fundo da panela e queimar. Coloque a massa em um recipiente, cubra com papel filme e leve para a geladeira. Depois de frio modele os bolinhos, empane-os primeiramente no queijo ralado, depois passe no ovo, e na farinha de rosca e frite.

Rendimento: 15 unidades

Tempo de preparo: 30M

(Band)

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