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Copacol: croquete de tilápia e molho Bechamel

Redação Tarobá News

A Receita Croquete de Tilápia é rápida e cabe bem para uma refeição com amigos. 

Rendimento:3 pessoas 

Tempo de preparo: 1 hora

Temperatura do forno: fogo médio


INGREDIENTES

03 Filés de Tilápia COPACOL (600gr) 

02 colheres de sopa de azeite de oliva

01 colher de chá de manteiga

03 dentes de alho picados 

01cebolaroxa média, finamente picada 

Sal e Pimenta-do-Reino a gosto 

Salsinha finamente picada, a gosto 

250ml de Molho Bechamel pronto 

02ovos batidos para empanar 

02 xícaras de farinha de rosca para empanar 

1L de óleovegetal para fritar 

Limão Taiti para servir 


MODO DE PREPARO

Em uma frigideira, acrescente o azeite de oliva e refogue o alho e a cebola. Acrescente o peixe e frite, mexendo bem para que ele se despedace. Acrescente o sal, a salsinha, a pimenta-do-reino, a manteiga e mexa. Retire do fogo e misture com o molho bechamel. Leve ao congelador por 30 minutos. 

Com uma colher de sopa, pegue porções da massa, molde os croquetes e passe cada bolinho pelo ovo batido e depois pela farinha de rosca. Em uma panela, aqueça o óleo e leve para fritar. Frite a fogo médio, até que estejam dourados, aproximadamente 4 minutos. Deixe escorrer em papel toalha e sirva com limão Taiti. 

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