Já pensou em fazer 200g de muçarela se transformar em quase 2kg? E o sabor é o mesmo daquele que é vendido no supermercado! Saiba como fazer a receita de muçarela caseira:
Ingredientes:
· 1L de leite
· 200g de amido de milho
· 1 colher (de sopa) rasa de sal
· 200g de muçarela cortada ou ralada
· 200g de manteiga com sal OU margarina
Modo de preparo:
Coloque numa panela grande o leite, adicione o amido de milho e deixe dissolva no leite, adicione o sal, a muçarela e a margarina.
Leve a panela ao fogo mexendo sem parar até engrossar, quando começar a engrossar baixe o fogo e continue mexendo até que a massa desgrude do fundo da panela (um ponto semelhante a brigadeiro).
Desligue o forno e coloque a massa de queijo em um pote grande. Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira por aproximadamente 6 horas.
Depois é só desenformar e servir.
(Amando Cozinhar)