Veja a receita de Filé de tilápia com banana e manteiga noisette: 

Ingredientes	Quantidade	Unidade de medida Leia mais: Bolo de santo Antônio Risoto de funghi com tiras de falso mignon para surpreender no dia dos namorados Arraiá do Vitrine Revista: Broinha de fubá com goiabada Chef Kids: ESPAGUETE AO SUGO E RICOTA
Filé de tilápia	1	Unidade
Sal	Q.B.
Pimenta do reino branca moída	Q.B.
Azeite extra virgem	Q.B.
Banana prata	1	Unidade
Manteiga sem sal	50	Gramas
Cebola picada	20	Gramas
Alho picado	½	Dente
Suco de limão	¼	Unidade
Molho de soja	10	Mililitros
Uvas passas	15	Gramas
Água	20	Mililitros
Sal	Q.B

Modo de preparo:

Para o peixe:

 Tempere o filé com sal e pimenta do reino branca moída.

Em uma sauteuse (frigideira) coloque um pouco de azeite e doure o filé.

Terminar a cocção no forno (se necessário). Reserve.

Na mesma sauteuse, cortar a banana ao meio e caramelizar no azeite. Reserve.

Para o molho:

 Preparar a manteiga noisette.

Juntar a cebola, o alho, o suco de limão, as passas, o molho de soja e deixar incorporar.

Adicionar a água.

Montagem:

Montar o prato com a banana, o peixe e finalizar com o molho.