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RISOTO DE LENTILHA COM BACON

30/12/21 às 08:24 - Escrito por Redação Tarobá News

150 gr de manteiga

 150 gr de bacon picadinho

1 cebola grande picadinha

1 talo de alho poró (opcional)

2 xícaras de lentilha

1 1/2 xícara de arroz arbóreo

1 xícara de vinho branco seco

 1 1/2 litro de caldo de legumes

 pimenta preta e sal a gosto

1 xícara de queijo parmesão ralado

 cheiro verde a gosto

 2 colheres de creme de leite fresco ou nata para finalizar


MODO DE FAZER:

*Refogue o bacon, a cebola e o alho poró na manteiga, adicione a lentilha e em seguida o arroz arbóreo, adicione o vinho branco e mexendo aos poucos coloque o caldo de legumes e vai mexendo sem  parar, assim que finalizar o caldo, tempere com sal, pimenta e o cheiro verde. Desligue o fogo e adicione a nata e o queijo parmesão.

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