1 Kg de carne moída
1 gema
200g Cebola
25g Alho
Sal Q.B (Quanto baste)
Pimenta do Reino Q.B
Cheiro Verde Q.B
250g de bacon em fatias
200g de queijo
1 xícara de chá azeitonas picadas
Inicie picando os dentes de Alho bem picadinhos (moagem), em seguida as cebolas também bem picadinhas.
Tempere a carne com o alho e a cebola picados, sal e pimenta do reino quanto baste. Acrescente a gema. Misture bem.
Numa superfície reta e com a ajuda de um plástico filme ou um saco de freezer distribua a carne temperada, forme um retângulo.
Sobre a carne distribua o queijo e as azeitonas picadas. Com o auxílio do plástico enrole a carne até formar o rocambole, finalize com as fatias de bacon.
Pré aqueça o forno em 180°C e leve ao forno até dourar.