É o prato exótico mais popular do sul do Brasil. A carne de jacaré é um dos sucessos do Brasa Festival. O chef explica que além do sabor, a carne se destaca pela qualidade nutricional.

Na terceira edição, o Brasa Festival vai reunir 5 mil pessoas no Seminário São José, em Cascavel. O Festival caiu no gosto pela variedade.

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Serão servidas seis toneladas e meia de carne, além de acompanhamentos, bebidas e sobremesas. Os ingressos, já esgotados, dão direito à comida e bebida à vontade.