Nesta quinta e sexta-feira, dia 16 e 17 de maio, será realizado em Cascavel o Pulse Day. O evento é um encontro de pesquisadores, produtores, técnicos e profissionais envolvidos na produção de Pulses, além de proprietários de restaurantes e comércio da cadeia de alimentação.
O QUE SÃO PULSES?
Pulses são as leguminosas secas e, no Brasil, seus representantes mais conhecidos são o feijão, a ervilha, a lentilha e o grão-de-bico. Assim, pulses são as sementes secas comestíveis dessas leguminosas.
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Ricos em proteína, fibras, várias vitaminas e aminoácidos, os pulses tem colheitas fartas no Brasil e são alimentos cultivados ao redor do mundo por milhares de anos.
Os pulses já são uma realidade muito lucrativa no Brasil. O cultivo de grão-de-bico, por exemplo, é um mercado em amplo crescimento e as diversas variedades de feijões abrem novas perspectivas para os produtores.
VOCÊ SABE O SÃO GRÃOS ESPECIAIS?
Grãos especiais são culturas com potencial para desenvolvimento e agregação de renda. Entre elas estão pipoca, amendoim, gergelim, linhaça além do feijão, grão de bico e outras, que ainda não são cultivadas na região ou que possuem poucas áreas de cultivo.
O Pulse Day é realizado pela Associação Regional dos Engenheiros Agrônomos de Cascavel, AREAC e acontecerá nos dias 16 e 17 de maio na AGROTEC, a Escola Técnica Agropecuária, que fica na BR-277 - km 572, em Cascavel e conta com o apoio do Crea-PR, Regional Cascavel.
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Fonte: Assessoria