Fricassê de frango
Ingredientes:
300g de creme de leite fresco
1 lata de milho verde
300ml de leite
Cebola picada a gosto
800g de frango cozido e desfiado (reserve a água do cozimento)
Cheiro verde a gosto
1 dente de alho
Temperos à gosto
Queijo mussarela ralada à gosto
1 colher de sopa de maizena (se necessário)
120g de batata palha
Modo de preparo:
1. Coloque no liquidificador a nata, o milho e o leite por 5 minutos. Reserve.
2. Refogue a cebola e o alho até dourar e adicione o frango e os temperos.
3. Coloque a mistura do liquidificador na panela junto com o frango. Misture e deixe ferver para engrossar. Se preferir, dissolva a maizena em um pouco de leite e adicione à panela.
4. Adicione o fricassê em uma travessa, coloque o queijo ralado por cima e coloque gratinar no forno pré aquecido a 200°C.
5. Sirva ainda quente.