Cookie saudável

INGREDIENTES:

-1 xícara de pasta de amendoim

-2 ovos inteiros

-3colheres de Sopa de farelo de Aveia

-3 colheres de Sopa de Eritritol ou um Adoçante de su preferência.

-1 colher de Sopa de óleo de coco

-1colher de café de bicarbonato de sódio

Misture tudo até virar uma masda de modelar, faça as bolinhas e coloque na forma, mais não prescisa untar porque a massa fica com bastante óleo por causa da pasta de amendoim e o óleo de coco, leve ao forno pré aquecido a 180°c por 20 min, espere esfriar, derreta chocolate 70% e coloque por cima (opcional).