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Vitrine Revista

14h - Segunda a Sexta

Um programa recheado de informações nas áreas de saúde, comportamento, prestação de serviços, lazer, cultura, e com um tempero especial que fica por conta das deliciosas receitas. Sem dúvida, uma excelente opção para suas tardes.

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Cozinha Lar: Empadão de coxa e sobrecoxa com requeijão

Empadão de coxa e sobrecoxa Lar


Ingredientes para a massa:


300g de farinha de trigo

200g de manteiga gelada em cubos

2 ovos

1 pitada de sal


Ingredientes para o recheio:


3 coxas e sobrecoxas Lar

1 cebola picada finamente 

3 tomates picados 

Caldo do cozimento do frango

2 Col(sopa) rasa de farinha de trigo

8 unid de azeitonas sem caroço

Sal a gosto

Finalizar com 1 gema pincelada


Preparo da massa:


Misture a farinha com a manteiga até atingir uma consistência de farofa.

Junte os ovos. Homogeinize. Leve para gelar por 20 minutos.

Abra a massa com um rolo e coloque  na forma ou travessa.


Para o recheio: cozinhe as coxas e sobrecoxas Lar com água e sal em uma panela de pressão por 20 minutos. Retire da pressão e desfie a carne eliminando os ossos, pele, cartilagens.

Refogue a cebola com azeite, até ficar bem dourada. Acrescente os tomates picados e deixe chegar a molho, regue com o caldo do cozimento das coxas e sobrecoxas.

Acrescente a carne desfiada e as azeitonas picadas. Dissolva duas colheres de farinha com o caldo e junte ao recheio para ficar cremoso. Acerte o sal.


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