ingredientes:

500g batata asterix descascada e cozida

100g creme de leite

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200g mussarela

100g parmesão

Sal e pimenta à gosto

Modo de preparo: 

Passe a batata cozida por uma peneira ou espremedor até obter um purê. Junte o purê na panela e o creme de  leite até ficar uniforme, vá adicionando os queijos aos poucos e mexendo com vigor até chegar na consistência desejada.