ingredientes:

500g batata asterix descascada e cozida

100g creme de leite

200g mussarela

100g parmesão

Sal e pimenta à gosto

Modo de preparo: 

Passe a batata cozida por uma peneira ou espremedor até obter um purê. Junte o purê na panela e o creme de  leite até ficar uniforme, vá adicionando os queijos aos poucos e mexendo com vigor até chegar na consistência desejada.