Ingredientes:
800 gr filé de tilápia ou merluza
300 gr batatas cozidas
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1 pimentão cada (verde, amarelo e vermelho) rodelas
2 cebolas rodelas
6 ovos cozidos
100 gr azeitonas
Preparo:
Colocar os filés na forma, regar com óleo ou azeite e salpicar sal e temperos a gosto. Levar ao forno pré aquecido por +- 15 minutos ou até que a carne fique firme.
Numa frigideira saltear as cebolas e os pimentões com azeite ou óleo.
Depois num refratário fazer camadas de legumes, peixe, legumes e batatas.
Decorar com ovos e as azeitonas, regar com azeite e levar ao forno por +- 10 minutos.
Servir com arroz branco ou fatias de pão.