Cardo-Mariano (Silubum marianum), conhecido também como Cardo-leiteiro, Cardo-de-nossa-senhora, Cardo Branco, Serralha-de-folhas-pintadas, Cardo-santo, Cardo-asnal entre outros.
Planta espinhosa original da Europa Mediterrânea, cultivada desde o Império Romano e da Ásia, adaptou bem ao Sul do Brasil, amarga, possui propriedades protetoras do fígado e da vesícula biliar, usada no combate dos problemas relacionados a bílis, estimula a secreção leite em mães que amamentam, é diurético, combate alguns tipos de intoxicação alimentar e por álcool e apresenta ação como tonico vascular. O consumo deve ser moderado e seguir recomendações médicas pois apresenta efeitos colaterais variados.
As belas flores purpúreas dão a planta valor ornamental, apesar de ser considerada praga em algumas regiões.