Ingredientes:
300 gramas de cenoura picada
2 cravos–da–Índia
1 de canela em pó
2 colheres (sopa) de farinha de banana-verde
2 colheres (sopa) de coco ralado seco fino
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
Coco ralado seco fino para enrolar
Modo de Preparo:
Em uma panela cozinhe os cubos de cenoura com cravo e canela, após estarem bem cozidos retire os cravos e escorra toda a água. Passe no processador e coloque em uma panela com os demais ingredientes, mexa bem até formar uma passa consistente que desgrude do fundo da panela. Coloque em um refratário e aguarde esfriar.
Quando o beijinho já estiver frio, passe óleo na mão para não grudar, faça bolinhas, passe no coco ralado seco e coloque-os em forminhas de doces de festa.
Rendimento: 12 unidades
Tempo de preparo: 2H