Ingredientes:
160 gramas de fubá
160 gramas de farinha de trigo
80 gramas de manteiga
120 gramas de açúcar
1 ovo
1 colher de fermento em pó
Leite aos poucos até dar o ponto para enrolar. (30 ml aproximadamente)
1 pitada de sal
Erva doce opcional e à gosto
E goiabada 100 gramas para colocar por cima das broinhas.
Misturar tudo em um recipiente, forrar uma forma com papel manteiga e assar em forno pré aquecido 180 graus de 20/25 minutos.
Rendimento:12 broas grandes ou 20/24 broinhas pequenas.