Ingredientes:

• 500 g de Camarão Copacol
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 tomates sem sementes
• Sal e pimenta-do-reino
• Cebolinha
• Azeite de oliva
• 200 g de requeijão
• 100 g de creme de leite
• 100 g de milho verde
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 100 g de muçarela ralada
• Batata palha a gosto

Modo de preparo:

1. Corte o alho, a cebola, os tomates e a cebolinha, reserve.
2. Em uma panela com azeite, doure o alho, metade da cebola cortada, adicione o tomate e refogue em seguida acrescente o Camarão Copacol, tempere com sal e pimenta, coloque a cebolinha picada e refogue por mais dois minutos, reserve.
3. Bata no liquidificador o requeijão, o restante da cebola, o creme de leite e o milho verde, reserve.
4. Em forminhas individuais coloque um pouco do refogado de camarão, despeje por cima o creme de milho, cubra com a muçarela ralada, salpique o parmesão e por último a batata palha.
5. Leve ao forno por 15 minutos.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 50 minutos