Tilápia Grelhada com Gengibre e coentro é uma receita saudável e rápida; confira: 

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

INGREDIENTES

Para o Filé:

2 Filés de Tilápia com pele Copacol - 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem - Sal a gosto - Pimenta-do-reino a gosto

Para o Molho:

3 unidades de dente de alho sem pele e esmagados - 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado - ⅓ xícara folhas de coentro picadas - ¼ xícara saquê - 2 colheres de sopa de molho de soja -1 colher de chá de óleo de gergelim

Para Servir:

Brócolis cozido e temperado para servir a gosto - Arroz integral cozido para servir a gosto

MODO DE PREPARO

Para o Molho:  Em uma tigela, junte o alho, o gengibre, o coentro, o saquê, o molho de soja, o óleo de gergelim e misture com um mixer. Reserve.

Para o Filé:  Aqueça uma frigideira a fogo médio com 1 colher de sopa de Azeite de Oliva, tempere os filés com sal e pimenta e coloque para grelhar com a pele para baixo. Grelhe por aproximadamente 4 minutos desse lado. Vire, adicione o molho preparado e deixe por mais dois minutos. - Sirva o peixe acompanhado com o brócolis cozido e o arroz integral.