ANOTE OS INGREDIENTES PARA O CUSCUZ MARROQUINO
Ingredientes
100g de cuscuz (sêmola de trigo)
50g de cebola
30g de pimentão vermelho
1 dente de alho
30g de alho poró
35g de salsão ou talo de 1 maço de salsinha
50g cenoura
100g de abobrinha italiana
50g ervilha fresca
100g de frango cozido e desfiado
1 colher café de cúrcuma
1 colher chá de Lemon peper
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Suco de 1/2 laranja
Sal e pimenta do reino à gosto
Salsinha à gosto
100g de caldo de legumes para hidratar
Modo de fazer
Pique em pequenos pedaços a cebola, pimentão, salsão, alho poró, alho, abobrinha, cenoura e depois refogue com o azeite em uma panela.
Acrescente o frango desfiado e mexa.
Coloque a sêmola de trigo e refogue por alguns minutos até misturar bem todos os ingredientes.
Em seguida aqueça o caldo de legumes, coloque o suco do limão, sal, pimenta do reino, cúrcuma e lemon pepper. Misture e despeje na panela que está o refogado. Tampe e deixe hidratar por 5 minutos.
Com um garfo solte os grãos e acrescente o cheiro verde.
Está pronto para servir .
A receita rende 550gr.
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