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Aprenda a preparar um irresistível beijinho de cenoura com coco

20/01/18 às 15:20 - Escrito por Sthefany Terlera

Ingredientes:

300 gramas de cenoura picada
2 cravos–da–Índia
1 de canela em pó
2 colheres (sopa) de farinha de banana-verde
2 colheres (sopa) de coco ralado seco fino
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
Coco ralado seco fino para enrolar

Modo de Preparo:

Em uma panela cozinhe os cubos de cenoura com cravo e canela, após estarem bem cozidos retire os cravos e escorra toda a água. Passe no processador e coloque em uma panela com os demais ingredientes, mexa bem até formar uma passa consistente que desgrude do fundo da panela. Coloque em um refratário e aguarde esfriar.
Quando o beijinho já estiver frio, passe óleo na mão para não grudar, faça bolinhas, passe no coco ralado seco e coloque-os em forminhas de doces de festa.

Rendimento: 12 unidades 

Tempo de preparo: 2H

(Fonte: Dia Dia)

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