Tilápia Grelhada com Gengibre e coentro é uma receita saudável e rápida; confira:
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
INGREDIENTES
Para o Filé:
2 Filés de Tilápia com pele Copacol - 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem - Sal a gosto - Pimenta-do-reino a gosto
Para o Molho:
3 unidades de dente de alho sem pele e esmagados - 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado - ⅓ xícara folhas de coentro picadas - ¼ xícara saquê - 2 colheres de sopa de molho de soja -1 colher de chá de óleo de gergelim
Para Servir:
Brócolis cozido e temperado para servir a gosto - Arroz integral cozido para servir a gosto
MODO DE PREPARO
Para o Molho: Em uma tigela, junte o alho, o gengibre, o coentro, o saquê, o molho de soja, o óleo de gergelim e misture com um mixer. Reserve.
Para o Filé: Aqueça uma frigideira a fogo médio com 1 colher de sopa de Azeite de Oliva, tempere os filés com sal e pimenta e coloque para grelhar com a pele para baixo. Grelhe por aproximadamente 4 minutos desse lado. Vire, adicione o molho preparado e deixe por mais dois minutos. - Sirva o peixe acompanhado com o brócolis cozido e o arroz integral.